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详情描述
厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学校，是一家集餐饮项目培训、餐饮咨询、餐饮业务策划与服务，为一体的综合性餐饮业服务公司，现开设200多项全国特色小吃、西点及中式面点课程，以真诚扶持创业为向导并以提供优质的特色美食技能为目标的培训机构。以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
课程安排：
1讲述羊肉火锅的市场氛围及未来市场前景。
2讲述制作羊肉火锅的各种工具和使用方法。
3细心传授羊肉火锅所用食材的处理方法和技巧。
4细心传授羊肉火锅每一个步骤，火候的讲究，调味品的用量。
5设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导。
实操内容
1讲述羊肉火锅的食用方法及保存方法。
2各种香辛料的作用及分类，香辛料，调味品的配比及制作。
3学员实践操作羊肉火锅的整个制作流程。
4反复实际操作，能独立完成羊肉火锅的制作。
