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详情描述

1、早点:鲜肉灌汤包,鸡汁灌汤包,小笼汤包,青菜香菇包,芹菜包,梅干菜肉包,雪菜肉包、豆沙包,咸菜包,豆腐包,麻辣粉丝包,萝卜丝包,葱油花卷,刀切馒头,上海生煎包,锅贴饺,麻球,油条,豆浆,豆花,千层饼,酥饼

2、饼类:千层饼、酥饼、韭菜饼、萝卜丝饼、鸡蛋饼、南瓜饼(3-5天)

3、兰州清真牛肉汤、拉面、刀削面、葱油拌面、凉拌面、炒面。专家传授(10-15天)


4、烤鸡系列:香辣烤鸡,麻辣烤鸡,原味烤鸡,黑胡椒烤鸡(2-3天)


5、卤菜系列:卤猪耳朵、卤猪舌头、卤猪头、猪脚、卤鸭头、卤鸭肫、卤鸡爪、卤鸭颈、卤鸡、卤鸭、坛子鸡、卤面筋、香干、盐水鸡、盐水鸭、盐水鹅。重庆凉拌菜:如:凉拌腐竹、花生米、海带丝、金针菇、面筋、云丝、黄花菜、笋尖、美芹、粉条、黄瓜、百叶。泡椒凤爪、麻辣凤爪。(2-3天)

6、重庆凉拌:(夫妻肺片)牛肉,牛肚,鸭肫,牛百叶,猪肚,猪舌,等等(1-2天)


7、麻辣烫:红汤、白汤、特制炒底料、辣油、红油制作,串串香技术,专家传授 (1-2天包会)


8、台湾珍珠奶茶系列:各种口味奶茶(如:原味奶茶、咖啡奶茶、麦香奶茶、椰果奶茶、冰沙系列、果汁系列、红茶、刨冰等)香脆鸡米花、香

脆鸡柳、香辣鸡腿、鸡翅、汉堡、新奥尔良烤翅、台湾热狗、薯条,专家传授(2-3天包会)


9、烧烤:烤羊肉串、猪肉串、羊脆骨、牛肉串、羊排、烤鸡翅、烤鸡尖、鸡中翅、烤贝壳、烤鸡心、烤鸭肫、烤鱼、烤玉米、烤青椒、蒜苗、茄子、豆干、韭菜、金针菇、年糕、火腿、骨肉相连、新奥尔良烤翅、专家传授(1-2天包会)

10、御膳坛子鸡 专家传授(1-2天包会)


11、香酥童子鸡 专家传授(1-2天包会)


12、香酥板栗饼 专家传授 (1-2天包会)


13、芝麻烤鸭、啤酒烤鸭、专家传授

(2-3天包会)

14、香辣烤鸡、原味烤鸡、新奥尔良烤鸡、黑胡椒烤鸡。专家传授 (2-3天包会)


15、铁板烧烤:铁板鱿鱼、里脊肉、火腿肠、猪肉串、鸡肉串、素菜 油炸烧烤:炸里脊肉、鸡米花、鸡大排、炸香蕉、炸年糕、炸臭豆腐。专家传授(2-3天包会)


16、武汉鸭脖:鸭脖、鸭头、鸭爪、鸭肫、鸭肠、鸡心、藕片、海带结,专家传授(2-3天包会)


17、千里香馄饨:大馄饨、青菜鲜肉馄饨、荠菜肉馅馄饨、鲜肉小馄饨、汤料制作、葱油、辣油制作,专家传授(3-4天包会)

18、老鸭粉丝汤:鸭肠制作、汤料配制、辣油制作,专家传授(2-3天包会)

19、牛肉粉丝汤:牛肉卤法、汤料配制、粉丝泡制,辣油制作,专家传授(1-2天包会)

20、菜饭骨头汤:菜 饭烧法、红烧狮子头、红烧猪蹄,清炖猪脚、红烧猪脚、梅菜扣肉、咸肉、大肉、红烧鸡腿、红烧鸭腿、骨头汤制作,专家传授(2-3天包会)

21、麻辣烫:红汤、白汤、特制炒底料、辣油、红油制作,串串香技术,专家传授 (1-2天包会)


22、重庆火锅:鸳鸯火锅、狗肉火锅、羊肉火锅、牛肉火锅、鱼头火锅、三鲜火锅,专家传授(2-3天包会)

23、特色砂锅:牛肉砂锅、狗肉砂锅、老鸭砂锅、猪蹄砂锅、鱼头砂锅,专家传授(3-4天包会)


24、关东串串香、原味串串香、麻辣串串香、海鲜串串香、专家传授(2-3天包会)


23,凉皮;凉面、凉粉、辣油的制作,专家传授 1-2天包会

25、面条系列:牛肉面、肉丝面、葱油面、鸡蛋面、咸菜面、大排面、凉拌面、青菜面、大肠面,辣酱面,炸酱面,专家传授(2-3天包会)

26、桂林米粉:酸豆角、笋尖、牛腩桂林米粉的制作、卤水制作,专家传授(1-2天包会)

27、香辣龙虾、麻辣龙虾、十三香小龙虾、专家传授。(1-2天包会)


28、公婆饼:公婆饼的制作,专家传授。(1-2天包会)


29、香酱饼:香酱饼酱料的制作,专家传授(1-2天包会)

30、山东煎饼:山东煎饼的制作,酱料制作。专家传授(1-2天包会)