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详情描述

现磨豆浆的做法

使用煮过的豆子(原汁原味的做法):清洗豆子(两遍),把水过虑掉 加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内) 把水滤掉-- 把浸泡后的豆子放入高压锅(或者电压锅)并加入水(规定量)开火---规定时间内灭火 ---把多余水过滤掉 豆子和白糖放入现磨豆浆机---开机1分钟鲜现磨豆浆就做好了 ---使用打泡勺将上面的泡沫捞出即可。

使用煮过的豆子(添加添加剂的做法):清洗豆子(两遍),把水过虑掉 加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内) 把水滤掉-- 把浸泡后的豆子放入高压锅,加入水(规定量),加入适量消泡剂(作用是打磨豆浆时不会产生泡沫,过量消泡剂对身体有害)开火---规定时间内灭火 ---把多余水过滤掉 依次把豆浆调味剂,豆子,白糖放入现磨豆浆机---开机1分钟现磨豆浆完成 。

点评:使用煮过的豆子制作现磨豆浆,是比较原始普通的做法,现磨豆浆流行初期都是使用这种方法来制作的. 优点:(1)豆类原料随时随地可采购到;(2)豆浆成本相对较低。

缺点:(1)工作量太大(洗豆,泡豆,煮豆等需要有较大的操作空间,需要占用很长时间);(2)需要有冰箱来保存剩余浸泡过的或者煮过的豆子;(3)此种方法做出的豆浆香味不够


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